7.3 C
Birštonas
2024 / 03 / 29

Misija įmanoma: valgydami daugiau galite padailinti kūno linijas

Ar jau skaitėte?

Natūropatinės mitybos specialistė Tautvilė Šliažaitė.

Įsivaizduokite: valgote daugiau, tačiau nepriaugate svorio ir netgi padailinate kūno linijas. Skamba neįtikėtinai? Tačiau tai įmanoma. Specialistai sako, kad galima pamiršti alinančias dietas, maisto produktų ribojimą ir amžiną „Jojo efektą”, o visa paslaptis – skaidulinių medžiagų, kurių gausu daržovėse, vaisiuose, kruopose ir ankštiniuose produktuose, įtraukimas į mitybos racioną.

- Reklama -

Nuolatinis kalorijų skaičiavimas dažniausiai veda link netinkamo santykio su maistu. Galiausiai priaugama dar daugiau svorio, todėl specialistai vis dažniau atkreipia dėmesį, kaip sumažinti apetitą ir ilgiau jausti sotumą net ir neskaičiuojant kalorijų.

„Skaidulų padidinimas mitybos racione – vienas efektyviausių būdų tai padaryti, ypač siekiant atsikratyti svorio aplink juosmenį. Siekiant padidinti suvartojamų skaidulinių medžiagų kiekį, šią užduotį gali palengvinti vadovavimasis „Rimi“ „Rinkis sveikiau“ kriterijais. Šiuo ženklu pažymėtuose maisto produktuose – pvz., duonoje, makaronuose, kruopose ar miltuose – skaidulinių medžiagų yra daugiau“, – teigia natūropatinės mitybos specialistė Tautvilė Šliažaitė.

Prekybos tinklo „Rimi“ viešųjų ryšių vadovė Giedrė Buivydienė sako pastebinti, kad vis daugiau pirkėjų kreipia dėmesį į perkamų produktų sudedamąsias dalis.

„Pastebime, kad pirkėjai vis labiau rūpinasi sveikesne mityba, nagrinėja ir lygina sudedamąsias produktų dalis, renkasi sveikesnius maisto produktus – vartoja daugiau daržovių, vaisių, grūdinių produktų“, – sako G. Buivydienė.

Padidinus suvartojamų skaidulų kiekį – padailinsite kūno linijas

- Reklama -

Skaidulos naudingos ne tik virškinimo sistemos darbui, reguliariam tuštinimuisi, bet ir žarnyne esantiems mikroorganizmams maitintis ir daugintis. Pasak T. Šliažaitės, žarnyne esančios gerosios bakterijos – itin svarbios imuninei sistemai.

„Moksliniais tyrimais įrodyta, kad nutukę žmonės turi mažiau mikroorganizmų, nei idealaus svorio asmenys. Tai reiškia, kad gerosios bakterijos turi didelę įtaką svorio reguliavimui, todėl mūsų racione turi būti daugiau skaidulų, kurios atlieka prebiotikų (gerųjų bakterijų) maitinimo funkciją. Jų gausų daržovėse, vaisiuose, ankštinėse pupelėse, neskaldytuose ir nevalytuose grūduose“, – aiškina T. Šliažaitė.

Jungtinėse Amerikos Valstijose mokslininkai atliko 12 savaičių trukmės tyrimą, kuriame dalyvavo 15 apkūnių žmonių, galėjusių valgyti neribotai. Tyrimo metu paaiškėjo, kad skaidulų įtraukimas į mitybos racioną gali padėti be didelių pastangų sumažinti svorį.

„Jie turėjo laikytis dviejų taisyklių: padidinti per parą suvartojamų skaidulų kiekį 35 g ir suvartoti tam tikrą baltymų kiekį (0,8 g padauginti iš savo kūno svorio). Mokslininkai nustatė, kad 92 proc. tyrimo dalyvių nesijautė alkani laikydamiesi šių principų. Vidutiniškai tiriamieji suvartojo maždaug 260 kalorijų mažiau ir atsikratė svorio neribodami savo mitybos. Tokių rezultatų sėkmė – padidintas skaidulų kiekis mityboje“, – dalijasi T. Šliažaitė.

Anot mitybos specialistės, padidinti suvartojamų skaidulų kiekį – paprasta, todėl nebūtina vargintis atidžiai skaičiuojant.

„Svarbu atsiminti: jeigu iki šiol vartojote nedaug skaidulų, norint išvengti šalutinių efektų, svarbu jų kiekį mitybos racione didinti po truputį. Pasirūpinkite, kad su pusryčiais gautumėte pakankamai skaidulų rinkdamiesi košę ir pilno grūdo duoną, pietų ar vakarienės metu galima valgyti ruduosius ryžius, bolivinę balandą ir būtinai troškintas ar žalias daržoves. Žiemos metu šviežias daržoves drąsiai keiskite šaldytomis“, – pataria T. Šliažaitė.

Ką reikėtų suvalgyti per dieną, kad gautumėme 35 g skaidulų?

Pusryčiai (recepte yra apie 14 g skaidulų)

Košės virimui naudoti:

½ Puodelio avižinių dribsnių košės;

½ stiklinės migdolų pieno ir ½ stiklinės vandens;

Košės pagardinimui vartoti:

50 g aviečių;

½ banano;

1 valgomąjį šaukštą migdolų;

1 valgomąjį šaukštą ispaninio šalavijo (čija) sėklų.

Pietūs (recepte yra apie 14 g skaidulų)

Troškiniui prireiks:

½ puodelio virtos bolivinės balandos;

½ puodelio virtų lęšių;

½ puodelio brokolio;

½ puodelio raudonos paprikos;

½ pomidoro;

Pagardinama petražole.

Vakarienė (recepte yra apie 13 g skaidulų)

Kepama orkaitėje:

200 g lašišos;

4 smidrai;

Maža saldžioji bulvė (batatas) su odele.

Salotos prie orkaitėje keptos žuvies

Saujelė rukolos;

2 maži pomidoriukai;

½ puodelio artišokų (gali būti konservuoti aliejuje).

Šliažaitės patarimai: kokius produktus vartoti, norint padidinti prebiotikų kiekį racione
Česnakai. Jie ne tik puikiai stiprina imuninę sistemą, bet ir yra naudingi norint pagerinti virškinimo sistemos funkciją bei svorio metimą. Naudokime tiek troškiniams, tiek jau paruoštam maistui pagardinti. Labai naudinga česnakus valgyti ir žalius.

Svogūnai. Norėdami gauti daugiau antioksidantų, rinkitės raudonuosius svogūnus.

Šparagai. Puikiai dera su makaronais, kiaušinių patiekalais ir gali būti naudojami kaip garnyras prie žuvies ar mėsos gaminių.

Bananai. Norėdami gauti daugiau prebiotikų, rinkitės žalesnius.

Perlinės kruopos. Reguliariai dėkite į sriubas, naudokite košėms gaminti (tik būtinai gerai išvirkite).

Jūrų daržovės. Puikus jodo šaltinis ir prebiotinis maistas. Galima naudoti sriuboms, troškiniams pagardinti.

Linų sėmenys. Labai naudingi virškinimo sistemos darbui, ypač – reguliariam tuštinimuisi. Naudinga juos mirkyti per naktį ir naudoti košėms pagardinti.

Avižos ar pilnagrūdžiai avižų dribsniai. Avižos slopina apetitą ir suteikia sotumo jausmą ilgesniam laikui. Pilnas dubenėlis avižinių dribsnių, pagardintų riešutais, sėklomis ir bananu, – puikus būdas dienai pradėti.

Obuoliai. Galime valgyti žalius ar kepti orkaitėje pagardintus cinamonu.

Giedrė Buivydienė
„Rimi Lietuva“ viešųjų ryšių vadovė

TOP naujienos

Paskutinę vasaros naktį – tikras bėgikų vakarėlis Kaune

Netradicinis – tai žodis, turbūt geriausiai apibūdinantis rugpjūčio 31 d. Kaune vyksiantį renginį „Naktinis Urmo bėgimas 2018“. Netradicinė vieta, netradicinis laikas ir netgi netradicinis...

„Uriga“ sūrelis sugrąžina į vaikystę

Tuo metu, kai parduotuvių lentynose pasirodė pirmieji varškės sūreliai, basas lakstei po kiemą ir taškeisi po balas... Kai grynas oras buvo nuolatinis palydovas, o...

Per šalčius būtina pasirūpinti gyvūnais

Sinoptikams žadant šalyje vis stipresnius šalčius, Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba primena ūkininkams ir kitiems gyvūnų laikytojams, kad spaudžiant stipriems šalčiams būtina daugiau...

Braškės: sodiname balandį, uogaujame birželį

Vienas iš vasaros simbolių yra ryškios, kvapnios ir sultingos braškės. Labai sunku surasti tokį, kuris nemėgtų šių vasaros uogų. Todėl jų sezono metu turguose,...

Apaštalo Jokūbo kelią išbandys dviračiais

Gausus būrys kretingiškių praėjusį savaitgalį atsiliepė į Kretingos turizmo informavimo bei Pedagogų švietimo centrų inicijuotą diskusiją aptarti Šv. Jokūbo kelią, eisiantį per Kretingos rajoną. Šią 45 km maršruto atkarpą diskusijos dalyviai pabandys įveikti ir...

Verslininkų apetitą įvertino „Verslo gurmanų 2018“ apdovanojimai

Erdvioje terasoje Vilniaus centre susirinkę daugiau nei 600 įmonių vadovų, atstovų ir kitų renginio svečių ketvirtadienio vakarą mėgavosi saulėta sostinės panorama ir gurmaniškais patiekalais – tokie buvo tradiciniai, jau devintą kartą vykstantys „Verslo gurmanai...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS